Tesis de grado Aprovechamiento del cangrejo Siri (Callinectes sapidus Rathbun, 1896) por los pescadores artesanales de Laguna de Rocha y evaluación de la calidad microbiológica del producto Autor(es): Collazo Aguirre, Lourdes - López Anchen, Gonzalo
Fecha de publicación: 2020
Institución: Universidad de la República
Otros Autores: “…López Anchen, Gonzalo…”