Reporte técnico Informe final del proyecto: Desarrollo de un nuevo aceite de soja enriquecido en antioxidantes derivados de la industria olivícola con el fin de prevenir su degradación oxidativa Autor(es): Sánchez Calvo, Beatriz - Conde Innamorato, Ana Paula - Ibañez Silva, Facundo - Petingi Olivera, Sofía - Rubbo Amonini, Homero - Mastrogiovanni Ravecca, Mauricio - Gámbaro García, Adriana - Ellis De Luca, Ana Claudia - Trostchansky Vasconcellos, Andrés Ezequiel - Santos Amaro, Mellany - Vieitez Osorio, Ignacio Alberto
Fecha de publicación: 2023
Institución: Agencia Nacional de Investigación e Innovación
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