Artículo Bioactive compounds and antioxidant capacity in native fruits of Uruguay = Compuestos bioactivos y capacidad antioxidante en frutos nativos del Uruguay Autor(es): FERRARI, VIRGINIA - IBÁÑEZ, FACUNDO - CABRERA, DANILO - PINTADO, BETIANA
Fecha de publicación: 2019
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores: “…IBÁÑEZ, FACUNDO…”

Artículo Inorganic contaminants (As, Cd, Pb) in peeled and whole potatoes and sweet potatoes Autor(es): Sixto, Alexandra - Mollo, Alicia - Ibañez, Facundo - Pistón, Mariela
Fecha de publicación: 2023
Institución: Universidad de la República
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Artículo Desarrollo de una metodología analítica para la determinación de Cd, Pb y As en frutas y hortalizas como una alternativa a los métodos estándar de análisis = Development of an anal... Autor(es): TISSOT, FLORENCIA - PEREIRA, MÓNICA - PISTÓN, MARIELA - IBÁÑEZ, FACUNDO - DINI, SEBASTIÁN
Fecha de publicación: 2019
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Conferencia Carne de conejo como alimento funcional : calidad de carne producida con y sin alfalfa fresca a voluntad. Autor(es): CAPRA, GUSTAVO - MARTINEZ, ROSANA - COZZANO, SONIA - FRADILETTI, FLORENCIA - MÁRQUEZ, ROSA - IBÁÑEZ, FACUNDO
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Conferencia Calidad de carne de conejo producida con dos estrategias de alimentación: con y sin alfalfa fresca a voluntad Autor(es): CAPRA, GUSTAVO - MARTINEZ, ROSANA - FRADILETTI, FLORENCIA - COZZANO, SONIA - REPISO, LUIS - MÁRQUEZ, ROSA - IBÁÑEZ, FACUNDO
Fecha de publicación: 2010
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Conferencia Carne de conejo como alimento funcional : calidad de carne producida con y sin alfalfa fresca a voluntad Autor(es): MARTINEZ, ROSANA - CAPRA, GUSTAVO - FRADILETTI, FLORENCIA - COZZANO, SONIA - REPISO, LUIS - MÁRQUEZ, ROSA - IBÁÑEZ, FACUNDO
Fecha de publicación: 2010
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Conferencia Rabbit meat as a functional food : meat quality produced with and without fresh alfalfa ad libitum Autor(es): CAPRA, GUSTAVO - FRADILETTI, FLORENCIA - MARTINEZ, ROSANA - COZZANO, SONIA - REPISO, LUIS - IBÁÑEZ, FACUNDO - MÁRQUEZ, ROSA
Fecha de publicación: 2012
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Conferencia Desarrollo de un nuevo aceite de soja enriquecido en antioxidantes derivados de la industria olivícola con el fin de prevenir su degradación oxidativa. Autor(es): Santos Amaro, Mellany - Conde, Ana Paula - Ibañez Facundo - Vieitez, Ignacio - Mastrogiovanni, Mauricio - Rubbo, Homero - Sanchez Calvo, Beatriz
Fecha de publicación: 2023
Institución: Agencia Nacional de Investigación e Innovación
Otros Autores:

Conferencia Bioactive compounds in raw and cooked beef with two different ageing periods Autor(es): Cougo, Ana Carolina - de Souza, Guillermo - Bonjour, Florencia - Ibáñez, Facundo - Brito, Gustavo - del Mar Campo, María - Luzardo, Santiago
Fecha de publicación: 2025
Institución: Agencia Nacional de Investigación e Innovación
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Artículo de divulgación Compuestos bioactivos en carne vacuna cruda y cocida sometida a dos períodos de maduración. Autor(es): Luzardo, Santiago - Cougo, Ana Carolina - de Souza, Guillermo - Bonjour, Florencia - Ibáñez, Facundo - Brito, Gustavo - Campo, María del Mar
Fecha de publicación: 2025
Institución: Agencia Nacional de Investigación e Innovación
Otros Autores:

Artículo Bioactive compounds and fatty acid composition in raw and cooked beef with two different ageing periods Autor(es): Cougo T.S., Ana Carolina - De Souza, Guillermo - Bonjour, Florencia - Irigaray, Bruno A. - Jachmanián, Iván - Brito, Gustavo - Campo, María del Mar - Ibáñez, Facundo - Luzardo, Santiago
Fecha de publicación: 2026
Institución: Agencia Nacional de Investigación e Innovación
Otros Autores: