Mostrando 1 - 3 resultados de 3 para la búsqueda [ IRIGARAY GONZÁLEZ, BRUNO ALEJANDRO ] Filtros
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    Artículo Determinación del contenido de antioxidantes naturales en frutos secos IRIGARAY GONZÁLEZ, BRUNO ALEJANDRO - CALLEJAS CAMPIONI, NICOLÁS - ESTRADÉ, DOLORES - REBELLATO, CECILIA - VIEITEZ, IGNACIO
    2020
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
  2. 2
    Artículo Efecto del periodo de almacenamiento de oleogeles de aceite de girasol común sobre su comportamiento térmico y deterioro oxidativo LÁZARO, JIMENA - SEGURA, NADIA - MARTÍNEZ GADEA, NATALIA - IRIGARAY GONZÁLEZ, BRUNO ALEJANDRO
    2023
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  3. 3
    Artículo Estudio cinético de la cristalización de fases grasas con agregado de fitoesteroles mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC) RUBBO CASSINA, AGUSTÍN - MARTÍNEZ POMBO, GABRIELA - PÁEZ ABRIL, YAMILA - MIHALIK AGUIRRE, JUAN - IRIGARAY GONZÁLEZ, BRUNO ALEJANDRO - MARTÍNEZ GADEA, NATALIA - CALLEJAS CAMPIONI, NICOLÁS
    2023
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores: