1
Artículo
Año:
2009
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2
Conferencia
Autor(es):
ESCOBAR, DANIELA; MÁRQUEZ, ROSA; REPISO, LUIS; SALA, ANGELINA; SILVERA, CARLOS; HARISPE, RODRIGO
Año:
2010
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
3
Conferencia
Maduración del queso colonia comparación del salado tradicional vrs salado por impregnación en vacío
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; HARISPE, RODRIGO; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; REPISO, LUIS; SILVERA, CARLOS
Año:
2009
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
4
Conferencia
Año:
2010
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
5
Artículo
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; HARISPE, RODRIGO; SILVERA, CARLOS; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; REPISO, LUIS
Año:
2009
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
6
Artículo
Año:
2012
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
7
Conferencia
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; HARISPE, RODRIGO; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; MÁRQUEZ, ROSA; REPISO, LUIS; SILVERA, CARLOS
Año:
2007
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
8
Conferencia
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; HARISPE, RODRIGO; MUSSIO, PAULA; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; REPISO, LUIS; SILVERA, C.
Año:
2010
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
9
Artículo
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; HARISPE, RODRIGO; SILVERA, CARLOS; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; REPISO, LUIS; MÁRQUEZ, ROSA
Año:
2008
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay