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  1. 1
    Libro Alimentos modificados : un puente entre la Nutrición y la Gastronomía Fernández, Estela - Acuña, María Jesús - Gigante, Silvia - Pereira, Pablo - Montero, Débora
    2013
    Universidad de la República
    Otros Autores:
  2. 2
    Libro Principios de la preparación de alimentos Noguera, Flavia - Gigante, Silvia - Peña, Natalia - Aude, Ivanna - Montero, Débora - Menoni, Carolina
    2018
    Universidad de la República
    Otros Autores: “…Gigante, Silvia…”
  3. 3
    Libro Manual de grado para el estudio de los alimentos Almirati, Humberto - Risso, Fernanda - Pereira, Pablo - Gómez, Allyson - Menoni, Carolina - Gigante, Silvia - Natero, Virginia - Noguera, Flavia - Aude, Ivanna
    2019
    Universidad de la República
    Otros Autores: