Artículo Estudio del envejecimiento acelerado del aroma, el color y los parámetros fisicoquímicos de vinos Tannat Autor(es): GALEAZZI, BRUNO - BOIDO, EDUARDO - JORCÍN, SANTIAGO - DELLACASSA, EDUARDO - FARIÑA, LAURA
Fecha de publicación: 2022
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay