Libro Manual de grado para el estudio de los alimentos Autor(es): Almirati, Humberto - Risso, Fernanda - Pereira, Pablo - Gómez, Allyson - Menoni, Carolina - Gigante, Silvia - Natero, Virginia - Noguera, Flavia - Aude, Ivanna
Fecha de publicación: 2019
Institución: Universidad de la República
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