Artículo Estudio de la inactivación de microorganismos deteriorativos en jugos de manzana y melón tratados por luz pulsada y ultrasonido = Study of the inactivation of spoilage microorganis... Autor(es): FERRARIO, MARIANA - GUERRERO, SANDRA
Fecha de publicación: 2016
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay