Tesis de maestría Introducción de la tecnología de homogeneización por altas presiones para el procesado de lácteos funcionales en Uruguay: leche fluida entera reducida en colesterol Autor(es): Escobar, Daniela
Fecha de publicación: 2019
Institución: Universidad de la República

Tesis de grado Conceptualizaciones de intimidad según estudiantes de Psicología de la Facultad de la República : cuestionamiento sobre exposición a través de Facebook Autor(es): Escobar, Romina
Fecha de publicación: 2014
Institución: Universidad de la República

Tesis de grado Cloud Computing sobre infraestructuras de software libre y su aplicación al estudio del desarrollo embrionario. Autor(es): Escobar, Mathias - Falero, Santiago - Martín, Jennifer - Urrutia, Guillermo
Fecha de publicación: 2015
Institución: Universidad de la República

Tesis de grado Modelos de predicción de tiempos de viaje vehicular. Autor(es): Escobar, Nicolás - Pereira, Leonela
Fecha de publicación: 2025
Institución: Universidad de la República

Tesis de grado Impacto de los distintos criterios de asociación de gastos no financieros en el IRAE de las instituciones bancarias Autor(es): Escobar, Karina - Macé, Stefani
Fecha de publicación: 2011
Institución: Universidad de la República

Tesis de grado Adultos en la enseñanza media superior. Estudio exploratorio desde un enfoque motivacional según edad y género Autor(es): Escobar, Esther
Fecha de publicación: 2008
Institución: Universidad de la República

Tesis de grado Madres adolescentes, un abordaje desde la actual cuestión social Autor(es): Escobar, Mauricio
Fecha de publicación: 2011
Institución: Universidad de la República

Artículo Al margen del tiempo: Deseos, ritmos y atmósferas en el cine argentino Autor(es): Escobar, Paz
Fecha de publicación: 2021
Institución: Universidad ORT Uruguay

Conferencia Comparación de glicerol y sorbitol como plastificantes en películas comestibles utilizando aislado de proteínas de suero lácteo (WPI) Autor(es): ESCOBAR, DANIELA - MÁRQUEZ, ROSA - REPISO, LUIS - SALA, ANGELINA - SILVERA, CARLOS
Fecha de publicación: 2007
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia Elaboración y caracterización de películas comestibles de aislado de proteínas de suero lácteo (WPI) usando glicerol como plastificante Autor(es): ESCOBAR, DANIELA - MÁRQUEZ, ROSA - REPISO, LUIS - SALA, ANGELINA - SILVERA, CARLOS
Fecha de publicación: 2007
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia Comparación de dos métodos de elaboración de films comestibles Autor(es): ESCOBAR, DANIELA - MÁRQUEZ, ROSA - REPISO, LUIS - SALA, ANGELINA - SILVERA, CARLOS - HARISPE, RODRIGO
Fecha de publicación: 2010
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Artículo High-pressure homogenization of raw and pasteurized milk modifies the yield, composition, and texture of queso fresco cheese. Autor(es): ESCOBAR, DANIELA - WALLER, J. - CLARK, STEPHANIE - GANESAN, VYKUNDESHWARI - REPISO, LUIS - HARTE, FEDERICO
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia Películas biodegradables y comestibles hechas en base a aislado de proteínas de suero lácteo : estuido de dos métodos de elaboración y de uso de sorbato de potasio como conservador... Autor(es): ESCOBAR, DANIELA - SALA, ANGELINA - SILVERA, CARLOS - HARISPE, RODRIGO - MÁRQUEZ, ROSA
Fecha de publicación: 2010
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia Yield and texture of Queso Fresco made from milk processed by high pressure homogenization Autor(es): ESCOBAR, DANIELA - CLARK, STEPHANIE - REPISO, LUIS - HARTE, FEDERICO - GANESAN, VYKUNDESHWARI
Fecha de publicación: 2009
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia Calidad de leche y el rendimiento del queso Autor(es): ESCOBAR, DANIELA
Fecha de publicación: 2010
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia La evidencia científica, pilar del Codex Alimentarius Autor(es): ESCOBAR, DANIELA
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia Caracterización de harina proveniente de semillas de zapallo como alternativa para regímenes especiales Autor(es): ESCOBAR, DANIELA - MÁRQUEZ, ROSA - ZIRBESEGGER, HEINZ
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia Potencial de la tecnología de homogenización por alta presión en lácteos Autor(es): ESCOBAR, DANIELA
Fecha de publicación: 2010
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia Reuniones de los Comité del Códex : lecciones aprendidas Autor(es): ESCOBAR, DANIELA
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia Las relaciones centros de investigación - empresas en América Latina Autor(es): ESCOBAR, DANIELA
Fecha de publicación: 2010
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay