Mostrando 1 - 5 resultados de 5 para la búsqueda [ DEL CASTILLO, MARÍA DOLORES ] Filtros
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    Artículo Obtención de péptidos antioxidantes de glicinina de soja DEL CASTILLO, MARÍA DOLORES - MEDRANO, ALEJANDRA
    2011
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
  2. 2
    Conferencia Efecto de la extrusión en la bioaccesibilidad de glucosa y compuestos bioactivos del bagazo de cerveza GUTIÉRREZ BARRUTIA, MARÍA BELÉN - ARCIA, PATRICIA - COZZANO, SONIA - DEL CASTILLO, MARÍA DOLORES
    2021
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  3. 3
    Artículo Feasibility of extruded brewer’s spent grain as a food ingredient for a healthy, safe, and sustainable human diet GUTIÉRREZ BARRUTIA, MARÍA BELÉN - DEL CASTILLO, MARÍA DOLORES - ARCIA, PATRICIA - COZZANO, SONIA
    2022
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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  4. 4
    Artículo In vitro digestibility and bioaccessibility of nutrients and non-nutrients composing extruded brewers’ spent grain GUTIÉRREZ BARRUTIA, MARÍA BELÉN - COZZANO, SONIA - ARCIA, PATRICIA - DEL CASTILLO, MARÍA DOLORES
    2022
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  5. 5
    Artículo Assessment of in vitro digestion of reduced sugar biscuits with extruded brewers’ spent grain GUTIÉRREZ BARRUTIA, MARÍA BELÉN - COZZANO, SONIA - ARCIA, PATRICIA - DEL CASTILLO, MARÍA DOLORES
    2023
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
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