Tesis de grado Proceso de elaboración de hamburguesas rebozadas a partir de pulpa de pescado de agua dulce Autor(es): Pesce, Diego Andrés - Colósimo Calandria, Felipe Andrés
Fecha de publicación: 2015
Institución: Universidad de la República
Otros Autores: “…Colósimo Calandria, Felipe Andrés…”