Mostrando 1 - 12 resultados de 12 para la búsqueda [ COSTELL, ELVIRA ] Filtros
  1. 1
    Conferencia Relation between rheology and thickness suitability in prebiotic desserts with different composition ARCIA, PATRICIA - COSTELL, ELVIRA - TÁRREGA, AMPARO
    2010
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores: “…COSTELL, ELVIRA…”
  2. 2
    Conferencia Optimising acceptability of a new lemon flavoured dairy dessert. ARCIA, PATRICIA - TÁRREGA, AMPARO - COSTELL, ELVIRA
    2010
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  3. 3
    Artículo Inulin blend as prebiotic and fat replacer in dairy desserts : optimization by response surface methodology ARCIA, PATRICIA - COSTELL, ELVIRA - TÁRREGA, AMPARO
    2011
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores: “…COSTELL, ELVIRA…”
  4. 4
    Artículo Thickness suitability of prebiotic dairy desserts : relationship with rheological properties ARCIA, PATRICIA - COSTELL, ELVIRA - TÁRREGA, AMPARO
    2010
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores: “…COSTELL, ELVIRA…”
  5. 5
    Conferencia Perfil sensorial de quesos uruguayos bajos en grasa. Relación con la aceotabilidad ARCIA, PATRICIA - CURUTCHET, ANA - TÁRREGA, AMPARO - COSTELL, ELVIRA
    2011
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  6. 6
    Conferencia Interés de los Uruguayos en quesos untables con diferentes beneficios nutricionales ARCIA, PATRICIA - CURUTCHET, ANA - TÁRREGA, AMPARO - COSTELL, ELVIRA
    2011
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  7. 7
    Artículo Sensory properties and acceptance of Uruguayan low-fat cheese “queso magro” ARCIA, PATRICIA - CURUTCHET, ANA - COSTELL, ELVIRA - TÁRREGA, AMPARO
    2013
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  8. 8
    Conferencia Influence of expectations created by label on consumers acceptance of uruguayan low-fat cheeses ARCIA, PATRICIA - CURUTCHET, ANA - TÁRREGA, AMPARO - COSTELL, ELVIRA
    2013
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  9. 9
    Artículo Understanding consumers´ underlying motives for purchasing cheese with health benefits = Respuesta de los consumidores uruguayos a quesos con beneficios nutricionales ARCIA, PATRICIA - CURUTCHET, ANA - COSTELL, ELVIRA - TÁRREGA, AMPARO
    2018
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  10. 10
    Artículo Effect of Inulin Seeding on Rheology and Microstructure of Prebiotic Dairy Desserts ARCIA, PATRICIA - NAVARRO, SERGIO - COSTELL, ELVIRA - TÁRREGA, AMPARO
    2011
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  11. 11
    Artículo Influence of expectations created by label on consumers acceptance of uruguayan low-fat cheeses ARCIA, PATRICIA - CURUTCHET, ANA - TÁRREGA, AMPARO - COSTELL, ELVIRA
    2013
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores:
  12. 12
    Conferencia Using seeding technique in the manufacture of inulin enriched dairy desserts ARCIA, PATRICIA - NAVARRO, S. - CATALA CIVERA, J. M. - COSTELL, ELVIRA - TÁRREGA, AMPARO
    2010
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores: