Artículo Propiedades antioxidantes e inhibición de la enzima convertidora de angiotensina I (ECA I) de fracciones ultrafiltradas de hidrolizados de hemoglobina bovina Autor(es): CIAN, RAÚL - GONZÁLEZ, R. J. - DRAGO, S. R.
Fecha de publicación: 2011
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay