Artículo Determinación del contenido de antioxidantes naturales en frutos secos Autor(es): IRIGARAY GONZÁLEZ, BRUNO ALEJANDRO - CALLEJAS CAMPIONI, NICOLÁS - ESTRADÉ, DOLORES - REBELLATO, CECILIA - VIEITEZ, IGNACIO
Fecha de publicación: 2020
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores: “…CALLEJAS CAMPIONI, NICOLÁS…”

Reporte técnico Informe final del proyecto: Síntesis enzimática de lípidos complejos en solventes de eutéctico profundo Autor(es): Jachmanián Alpuy, Iván - Villeneuve, Pierre - Figueroa Espinoza, María Cruz - Volonterio Fabiano, Elisa - Callejas Campioni, Nicolas - Segura Herrera, Nadia
Fecha de publicación: 2022
Institución: Agencia Nacional de Investigación e Innovación
Otros Autores:

Artículo Estudio cinético de la cristalización de fases grasas con agregado de fitoesteroles mediante calorimetría diferencial de barrido (DSC) Autor(es): RUBBO CASSINA, AGUSTÍN - MARTÍNEZ POMBO, GABRIELA - PÁEZ ABRIL, YAMILA - MIHALIK AGUIRRE, JUAN - IRIGARAY GONZÁLEZ, BRUNO ALEJANDRO - MARTÍNEZ GADEA, NATALIA - CALLEJAS CAMPIONI, NICOLÁS
Fecha de publicación: 2023
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores: