Tesis de grado Proteólisis de leche producida por dos cepas de Pseudomonas aisladas de tanque de frío Autor(es): Bottero Favrin, Sergio Leonardo - Bouton Hernández, Sandra Marina
Fecha de publicación: 2001
Institución: Universidad de la República
Otros Autores: “…Bouton Hernández, Sandra Marina…”