Mostrando 1 - 2 resultados de 2 para la búsqueda [ Barberis, Sonia ] Filtros
  1. 1
    Artículo Biosynthesis of a novel antibacterial dipeptide, using proteases from South American native fruits, useful as a food preservative Adaro, Mauricio - Bersi, Grisel - Talia, Juan Manuel - Bernal, Claudia - Guzmán, Fanny - Vallés, Diego - Barberis, Sonia
    2021
    Universidad de la República
    Otros Autores:
  2. 2
    Artículo Enzymatic synthesis of new antimicrobial peptides for food purposes Adaro, Mauricio - Salinas Ibáñez, Ángel Gabriel - Origone, Lucia - Vallés, Diego - Guzmán, Fanny - Vega, Alba - Barberis, Sonia
    2023
    Universidad de la República
    Otros Autores: