Conferencia Modelos para predecir el rendimiento carnicero de una canal utilizando mediciones in vivo y postmortem. Autor(es): BRITO, G. - SAN JULIÁN, R. - SOARES DE LIMA, J.M. - LUZARDO, S. - DEL CAMPO, M. - LAGOMARSINO, X. - MONTOSSI, F.
Fecha de publicación: 2010
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

Conferencia Caracterización de la terneza y métodos para predicción de la misma utilizando mediciones in vivo y postmortem (características carniceras, ph, temperatura y color de la carne) Autor(es): BRITO, G. - LAGOMARSINO, X.
Fecha de publicación: 2010
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

Conferencia Uruguayan beef quality audit-2022: a survey of carcass traits related to quality and value of catlle. P130. [short paper-poster]. Autor(es): BRITO, G. - DEL CAMPO, M. - LUZARDO, S. - DE SOUZA, G. - SOARES DE LIMA, J.M. - CORREA, D. - BORCA, A. - PEREIRA, I. - VILLALBA, V. - BARSANTI, N.
Fecha de publicación: 2024
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

Artículo The implementation of grading systems for beef carcass value differentiation: the Uruguayan experience. Autor(es): BRITO, G. - SOARES DE LIMA, J.M. - DEL CAMPO, M. - LUZARDO, S. - CORREA, D. - MONTOSSI, F.
Fecha de publicación: 2024
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

Libro Tercera auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Autor(es): BRITO, G. - CORREA, D. - SAN JULIÁN, R.
Fecha de publicación: 2017
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

Otro Efecto del mérito genético del área del ojo del bife y las ganancias de peso invernales del ternero sobre la calidad de la canal. Autor(es): BRITO, G. - CORREA, D. - LEMA, O.M. - RAVAGNOLO, O. - CLARIGET, J.M.
Fecha de publicación: 2024
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

Libro Tercera auditoría de calidad de carne ovina del Uruguay. Autor(es): BRITO, G. - CORREA, D. - SAN JULIÁN, R. (Ed.).
Fecha de publicación: 2017
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

Conferencia Diferenciación de las carnes bovinas y ovinas del uruguay a partir de sus propiedades nutricionales y la conservación del producto. Autor(es): BRITO, G. - LUZARDO, S. - MONTOSSI, F. - SAN JULIÁN, R. - SILVEIRA, C. - DEL CAMPO, M. - LAGOMARSINO, X.
Fecha de publicación: 2010
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria

Otro Marbling en Hereford: publicación del EPD para grasa intramuscular. Autor(es): LEMA, O.M. - RAVAGNOLO, O. - BRITO, G.
Fecha de publicación: 2022
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores:

Artículo de divulgación Engorde de machos Holando. ¿es posible alcanzar la terminación tipo 2?. Autor(es): BLUMETTO, O. - RUGGIA, A. - BRITO, G.
Fecha de publicación: 2015
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores:

Conferencia Avances en la caracterización y mejora del perfil de ácidos grasos de la carne vacuna uruguaya: desafíos y oportunidades. Autor(es): REALINI, C.E. - BRITO, G. - MONTOSSI, F.
Fecha de publicación: 2015
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores: “…BRITO, G.…”

Artículo de divulgación Engorde de vacas de refugo: sistemas de alimentación, productividad y calidad del producto. Autor(es): LAGOMARSINO, X. - BRITO, G. - MONTOSSI, F.
Fecha de publicación: 2015
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores: “…BRITO, G.…”

Conferencia Avances en la caracterización y mejora del perfil de ácidos grasos de la carne vacuna uruguaya: desafíos y oportunidades. Autor(es): REALINI, C.E. - BRITO, G. - MONTOSSI, F.
Fecha de publicación: 2015
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores: “…BRITO, G.…”

Conferencia Calidad de carne de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 10 años de investigación. [Resumen]. Autor(es): CORREA, D. - BRITO, G. - LUZARDO, S. - DEL CAMPO, M.
Fecha de publicación: 2018
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores: “…BRITO, G.…”

Artículo Carcass and meat quality of lambs from intensive grazing systems differing in the age of slaughter. Autor(es): COUGO, A.C. - BRITO, G. - DE SOUZA, G. - LUZARDO, S.
Fecha de publicación: 2024
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores: “…BRITO, G.…”

Conferencia Calidad de la canal y carne de corderos pesados con diferentes edades de faena. Autor(es): COUGO, A.C. - BRITO, G. - DE SOUZA, G. - LUZARDO, S.
Fecha de publicación: 2021
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores: “…BRITO, G.…”

Conferencia Calidad de canal de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 5 años de investigación. [Resumen]. Autor(es): CORREA, D. - BRITO, G. - LUZARDO, S. - DEL CAMPO, M.
Fecha de publicación: 2018
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores: “…BRITO, G.…”

Libro Cuarta auditoría de calidad de la cadena cárnica del Uruguay. Vacunos y Ovinos. Autor(es): DEL CAMPO, M. - SOARES DE LIMA, J.M. - BRITO, G.
Fecha de publicación: 2024
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores:

Conferencia Is residual feed intake associated to carcass and meat quality traits?. P61 [short paper-poster]. Autor(es): LUZARDO, S. - DE SOUZA, G. - BRITO, G. - PERAZA, P. - NAVAJAS, E.
Fecha de publicación: 2024
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores:

Artículo Residual feed intake in Hereford steers: is it associated with carcass and meat quality characteristics?. Autor(es): LUZARDO, S. - DE SOUZA, G. - BRITO, G. - PERAZA, P. - NAVAJAS, E.
Fecha de publicación: 2024
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Otros Autores: