Conferencia Evaluation of a packaging system for Ca and Fe added milk Autor(es): BORTHAGARAY, MARIA - PICA, LETICIA - CURUTCHET, ANA - FERREIRA, ELIZABETH - MAQUIEIRA, ANA MARIA - MARTÍNEZ, INÉS - TORRENDELL, MARIA
Fecha de publicación: 2007
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Conferencia Quality consumption of strawberries (Fragaria ananassa) Autor(es): CARBALLO, S. - SCALONE, M. - BORTHAGARAY, MARIA
Fecha de publicación: 2006
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Conferencia Helado de aceite de oliva: un producto innovador Autor(es): GIOSCIA, DIEGO - BORTHAGARAY, MARIA - RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA
Fecha de publicación: 2009
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores: “…BORTHAGARAY, MARIA…”

Conferencia Sensory evaluations of oranges varieties treated with different doses of gamma radiation Autor(es): ABREU CASTILLO, ANÍBAL V. - BETANCURT, PABLO - BORTHAGARAY, MARIA - CURUTCHET, ANA - PICA, LETICIA - SORIA, ALEJANDRA
Fecha de publicación: 2008
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Conferencia Calidad de consumo en variedades de boniato Autor(es): CARBALLO, SERGIO - VILARO, FRANCISCO - CABOT, MARIO - RODRIGUEZ, GUSTAVO - BORTHAGARAY, MARIA - GIOSCIA, DIEGO - BETANCURT, PABLO
Fecha de publicación: 2006
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Reporte técnico Calidad de consumo en variedades de boniato Autor(es): CARBALLO, SERGIO - VILARO, FRANCISCO - CABOT, MARIO - RODRIGUEZ, GUSTAVO - BORTHAGARAY, MARIA - GIOSCIA, DIEGO - BETANCURT, PABLO
Fecha de publicación: 2005
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores:

Conferencia Effect of irradiation as quarantine treatment on citrus fruit quality Autor(es): BETANCURT, PABLO - ARES, MARIA INES - MONTALBAN, ANTONIO - ARCIA, PATRICIA - BORTHAGARAY, MARIA - CURUTCHET, ANA - PICA, LETICIA - SORIA, ALEJANDRA - ABREU CASTILLO, ANÍBAL V.
Fecha de publicación: 2008
Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Otros Autores: