Mostrando 1 - 5 resultados de 5 para la búsqueda [ BORBONET LEGNANI, SERGIO ] Filtros
  1. 1
    Conferencia Queso Colonia, variedad sin cloruro de sodio BORBONET LEGNANI, SERGIO - PELAGGIO ETTLIN, RONNY
    2006
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
  2. 2
    Reporte técnico Quesos artesanales : conceptos generales y recomendaciones prácticas y productivas BORBONET LEGNANI, SERGIO - URRESTARAZU, PEDRO - PELAGGIO ETTLIN, RONNY
    2011
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
  3. 3
    Conferencia Queso termal. Un queso autóctono uruguayo. IGP BORBONET LEGNANI, SERGIO - URRESTARAZU, PEDRO
    2010
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
  4. 4
    Reporte técnico Elaboración de queso Sbrinz o Reggianitto uruguayo con adición de sal en la masa PAEZ. OSIRIS - BORBONET LEGNANI, SERGIO - GONZALEZ, ALFREDO - URRESTARAZU, J. P.
    1984
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores: “…BORBONET LEGNANI, SERGIO…”
  5. 5
    Reporte técnico Ensayos sobre obtención de queso en polvo PAEZ, OSIRIS - CASTRO, JORGE - BORBONET LEGNANI, SERGIO - DE LA FUENTE, A. - GONZALEZ, ALFREDO - URRESTARAZU, J. P.
    1990
    Laboratorio Tecnológico del Uruguay
    Otros Autores: