Artículo Behind the counter: An investigation into a sample of Mexican beef retailers and their perspective on meat quality and the supply chain. Autor(es): MONDRAGÓN-ANCELMO, J. - MARESCOTTI, M. E. - CORRADINI, A. - DOMINGUEZ VARA, I. A. - GUTIÉRREZ VÁZQUEZ, E. - DEL CAMPO, M. - BATTINI, M.
Fecha de publicación: 2024
Institución: Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
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