Resultados de búsqueda

181

Conferencia

Ensayos preliminares para la aplicación de tratamientos térmicos suaves a distintas variedades de manzanas

Autor(es): RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA; RÍOS, GUILLERMINA; PIAGENTINI, ANDREA

Año: 2012

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

182

Conferencia

Modelado de la variación del color y las propiedades antioxidantes en la decoloración de infusiones de yerba mate

Autor(es): RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA; PIAGENTINI, ANDREA

Año: 2012

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

183

Conferencia

Determinación de las concentraciones óptimas de una solución de yerba mate para incrementar el potencial saludable y reducir el pardeamiento en manzanas frescas cortadas

Autor(es): RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA; COSTA, SILVIA; CABALLERO, SOLEDAD; SABBAG, NORA; PIAGENTINI, ANDREA

Año: 2013

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

184

Conferencia

Efecto de la utilización de extractos de yerba mate sobre la calidad de manzanas Granny Smith frescas cortadas

Autor(es): RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA; PIAGENTINI, ANDREA

Año: 2013

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

185

Conferencia

Incremento del potencial saludable de manzanas frescas cortadas a través de la aplicación de una solución con yerba mate

Autor(es): RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA; PIAGENTINI, ANDREA; BERNARDI, CECILIA

Año: 2014

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

186

Conferencia

Estabilidad Lipídica de harinas de soja, sorgo, avena, salvado y germen de trigo extrudidas

Autor(es): CROSA, MARÍA JOSÉ; CURIA, ANA; CADENAZZI, MONICA; DOTTA, GABRIELA; FERREYRA, VERONICA; MAIDANA, FABIANA

Año: 2013

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

187

Conferencia

Improving accuracy and uncertainty in inductively coupled plasma optical emission spectrometry (ICP-OES) when a sequential spectrometer is used

Autor(es): PÉREZ, RAMIRO; CAIMI, DANIEL; CONSTANTINO, PABLO; FERREIRA, ELIZABETH

Año: 2014

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

188

Conferencia

The painstaking road to accreditation as a proficiency testing provider

Autor(es): FAJARDO, SIMONE; PÉREZ, RAMIRO; SILVA, ANA INÉS; FERREIRA, ELIZABETH

Año: 2014

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

189

Conferencia

Características fisicoquímicas y bioactivas de manzanas frescas cortadas tratadas con una solución antioxidante con yerba mate almacenadas a diferentes temperaturas

Autor(es): RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA; PIAGENTINI, ANDREA; BERNARDI, CECILIA

Año: 2015

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

190

Conferencia

Efecto del mínimo procesamiento y tratamiento con yerba mate sobre potencial saludable y calidad sensorial de manzanas frescas cortadas

Autor(es): RODRÍGUEZ ARZUAGA, MARIANA; PIAGENTINI, ANDREA; SABBAG, NORA; SALSI, MARÍA SARA

Año: 2014

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

191

Conferencia

Efecto de la estación del año sobre el contenido de caseína en leche : monitoreo de sistemas de producción

Autor(es): COLZADA SELLANES, ENRIQUE; PIEDRABUENA, LAURA; GRILLE PEÉS, LUCÍA DORA; ESCOBAR, DANIELA; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; DELUCCHI, MARÍA INÉS; FAVRE, E.; VIOLA, NATALIA; NOLLA, JUAN PABLO; CHILIBROSTE, PABLO

Año: 2013

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

192

Conferencia

Cinética de desarrollo, producción de bacteriocinasy efecto antilisterial de Lactococcus lactis nativo en leche

Autor(es): CARRO TECHERA, SILVANA BEATRIZ; GONZÁLEZ REVELLO, ÁLVARO; CAL, KARINA; ESCOBAR, DANIELA; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; LORENZO IDIARTE, GONZALO A.; RAFFO, MARTÍN; RODRÍGUEZ, IGNACIO; CALLIARI, ALDO; VELÁZQUEZ-ORDOÑEZ, V.

Año: 2015

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

193

Conferencia

Características de manejo de productores que obtienen mayores producciones de leche y proteína láctea durante el período mayo-octubre en la región noroeste del Uruguay

Autor(es): COLZADA SELLANES, ENRIQUE; PIEDRABUENA, LAURA; GRILLE PEÉS, LUCÍA DORA; ESCOBAR, DANIELA; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; DELUCCHI, MARÍA INÉS; FAVRE, E.; VIOLA, NATALIA; NOLLA, JUAN PABLO; CHILIBROSTE, PABLO

Año: 2013

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

194

Conferencia

Variación estacional de la producción de leche y sus componentes en la región noroeste del Uruguay

Autor(es): COLZADA SELLANES, ENRIQUE; PIEDRABUENA, LAURA; GRILLE PEÉS, LUCÍA DORA; ESCOBAR, DANIELA; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; DELUCCHI, MARÍA INÉS; FAVRE, E.; VIOLA, NATALIA; NOLLA, JUAN PABLO; CHILIBROSTE, PABLO

Año: 2013

Institución: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

195

Conferencia