1
Conferencia
Año:
2005
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
2
Conferencia
Año:
2005
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
3
Conferencia
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; HARISPE, RODRIGO; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; MÁRQUEZ, ROSA; REPISO, LUIS; SILVERA, CARLOS
Año:
2007
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
4
Conferencia
Maduración del queso colonia comparación del salado tradicional vrs salado por impregnación en vacío
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; HARISPE, RODRIGO; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; REPISO, LUIS; SILVERA, CARLOS
Año:
2009
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
5
Conferencia
Autor(es):
AYRES, CARLOS; IRISITY, MARIANA; DELLACASSA, EDUARDO; RIVAS, MERCEDES; FLORES, LAURA; CROSA, MARÍA JOSÉ
Año:
2010
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
6
Conferencia
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; HARISPE, RODRIGO; MUSSIO, PAULA; PELAGGIO ETTLIN, RONNY; REPISO, LUIS; SILVERA, C.
Año:
2010
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
7
Conferencia
Año:
2011
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
8
Conferencia
Año:
2011
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
9
Conferencia
Año:
2011
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
10
Conferencia
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; CADENAZZI, MONICA; ESTELLANO, GABRIEL; OLAZÁBAL, LAURA; SILVA, ROBERTO; SILVEIRA, CECILIA; SKERL, VERÓNICA; SUBURÚ, GABRIELA; TORRES, MARINA; VILARO, FRANCISCO
Año:
2013
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
11
Conferencia
Año:
2013
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
12
Conferencia
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; CURUTCHET, ANA; FERREYRA, VERONICA; FERNÁNDEZ, E.; SOUTO, LAURA; PRÓSPERO, MARÍA INÉS; SUBURÚ, GABRIELA; TIHISTA, HUGO; ESCUDERO, JORGE
Año:
2013
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
13
Conferencia
Autor(es):
ZOPPOLO, ROBERTO; CABRERA, D.; FREDES, A.; MARTÍNEZ, C.; RODRÍGUEZ, P.; CROSA, MARÍA JOSÉ
Año:
2013
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay
14
Conferencia
Autor(es):
CROSA, MARÍA JOSÉ; CURIA, ANA; CADENAZZI, MONICA; DOTTA, GABRIELA; FERREYRA, VERONICA; MAIDANA, FABIANA
Año:
2013
Institución:
Laboratorio Tecnológico del Uruguay