Uso de modelos lineales generalizados en estudios sensoriales : estudio de un caso

Autor(es):: CROSA, MARÍA JOSÉ ; CADENAZZI, MONICA ; CURUTCHET, ANA ; ESCUDERO, JORGE ; GÓMEZ, E.

Tipo:: Conferencia

Versión:: Publicado

Resumen:: En varias investigaciones la variables de respuesta están medidas en rankings. La aceptabilidad de un producto medida como ranking es la variable de respuesta más frecuente en análisis sensorial, y tiene estadísticamente una distribución multinominal.

Año:: 2013

Idioma:: Español

Temas:: ANÁLISIS SENSORIAL

Institución:: Laboratorio Tecnológico del Uruguay

Repositorio:: Repositorio digital del LATU

Enlace(s):: https://catalogo.latu.org.uy/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31124

Nivel de acceso:: Acceso abierto