Aprovechamiento agroalimentario del fruto de la palmera butiá
- Autor(es):
- AYRES, CARLOS ; IRISITY, MARIANA ; DELLACASSA, EDUARDO ; RIVAS, MERCEDES ; FLORES, LAURA ; CROSA, MARÍA JOSÉ
- Tipo:
- Conferencia
- Versión:
- Publicado
- Resumen:
-
Proyecto para fortalecer la industria del fruto Butiá en el Uruguay.
- Año:
- 2010
- Idioma:
- Español
- Temas:
- BUTIÁ CAPITATA
ELABORACIÓN DE ALIMENTOS
INDUSTRIA ALIMENTARIA
URUGUAY
- Institución:
- Laboratorio Tecnológico del Uruguay
- Repositorio:
- Repositorio digital del LATU
- Nivel de acceso:
- Acceso abierto
