%0 bookPart %A VILLALBA, M. %E BILLIRIS, A. %E LÓPEZ, M. %E PÉREZ DE VIDA, F. %D 2022 %G spa %T Perfil amilográfico y calidad culinaria en líneas promisorias. %U http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=63242&biblioteca=vazio&busca=63242&qFacets=63242