Perfil amilográfico y calidad culinaria en líneas promisorias.

 

Autor(es):
VILLALBA, M. ; BILLIRIS, A. ; LÓPEZ, M. ; PÉREZ DE VIDA, F.
Tipo:
Parte de libro
Versión:
Publicado
Año:
2022
Idioma:
Español
Temas:
ARROZ
CALIDAD CULINARIA
FECHAS DE SIEMBRA
RAPID VISCO ANALYZER
Institución:
Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
Repositorio:
Ainfo
Enlace(s):
http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=63242&biblioteca=vazio&busca=63242&qFacets=63242
Nivel de acceso:
Acceso abierto