Composición química de leche ovina en Uruguay.
- Autor(es):
- CARTAYA, A. ; GONZALEZ, D. ; CABRERA, J. ; BANCHERO, G. ; HIRIGOYEN, D.
- Tipo:
- Conferencia
- Versión:
- Publicado
- Resumen:
-
Resumen: Con el objetivo de conocer la composición de leche ovina en sistemas productivos pastoriles y combinados en diversas razas y biotipos, se efectuó una recopilación de siete ensayos experimentales realizados en los últimos 26 años en nuestro país.Summary: With the objective to know the composition of sheep milk of different breeds and sheep biotypes in pure or combined grazing production systems, a review of seven experimental studies done during the last 26 years in our country was performe.
- Año:
- 2021
- Idioma:
- Español
- Temas:
- RAZAS LECHERAS
LECHE DE OVEJA
LACTOSA
PROTEINAS
- Institución:
- Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
- Repositorio:
- Ainfo
- Enlace(s):
- http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=62164&biblioteca=vazio&busca=62164&qFacets=62164
- Nivel de acceso:
- Acceso abierto