¿La duración del ayuno pre-faena es determinante de la deshidratación en ganado para carne?.[Does the pre-slaughter fasting duration determine dehydration in beef cattle?].
- Autor(es):
- CANOZZI, M.E.A. ; BANCHERO, G. ; SARAVIA, A. ; PEREZ, E. ; FERNANDEZ, E. ; CLARIGET, J.M.
- Tipo:
- Conferencia
- Versión:
- Publicado
- Resumen:
-
Conclusions: Although the steers were not dehydrated, they failed to drink enough water during lairage, resulting in poorer haematological indicators. From this evidence, we can suggest that 24 h of fasting may be detrimental for animal welfare as the steers cannot recover at all.
- Año:
- 2019
- Idioma:
- Inglés
- Temas:
- PRODUCCIÓN ANIMAL
GANADO DE CARNE
CAMBIOS FISIOLOGICOS
- Institución:
- Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
- Repositorio:
- Ainfo
- Enlace(s):
- http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=62017&biblioteca=vazio&busca=62017&qFacets=62017
- Nivel de acceso:
- Acceso abierto
