Incidencia de arabinoxilanos en la calidad panadera de harinas de trigo uruguayas. [Poster].
- Autor(es):
- GARÓFALO, L. ; VÁZQUEZ, D. ; SOULE, S.
- Tipo:
- Conferencia
- Versión:
- Publicado
- Año:
- 2018
- Idioma:
- Español
- Temas:
- TRIGO
TRITICUM AESTIVUM
- Institución:
- Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria
- Repositorio:
- Ainfo
- Enlace(s):
- http://www.ainfo.inia.uy/consulta/busca?b=pc&id=59394&biblioteca=vazio&busca=59394&qFacets=59394
- Nivel de acceso:
- Acceso abierto
